Cara Membuat Mini Cheesecakes yang Lezat

Mini cheesecake adalah salah satu kue kecil yang banyak disukai oleh banyak orang. Rasanya yang lembut dan creamy membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau dessert. Jika Anda ingin membuat mini cheesecakes sendiri di rumah, berikut adalah resep dan panduan langkah demi langkah untuk menciptakan sajian yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram cream cheese, suhu ruang
• 100 gram sour cream
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanilla ekstrak
• 20 gram tepung terigu
• Kulit tart mini (bisa dibeli atau dibuat sendiri)

Cara Membuat:

1. Preheat oven hingga 160 derajat Celsius.
2. Kocok cream cheese dan sour cream hingga lembut.
3. Tambahkan gula pasir, telur, dan vanilla ekstrak. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan kulit tart mini dalam loyang cupcakes.
6. Tuang adonan ke dalam kulit tart hingga penuh.
7. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Biarkan mini cheesecakes dingin sebelum disajikan.

Variasi Rasa:

Anda juga dapat menambahkan berbagai varian rasa pada mini cheesecakes Anda. Beberapa ide rasa yang bisa dicoba antara lain blueberry, raspberry, chocolate chip, atau bahkan matcha. Setelah cheesecakes matang, tambahkan topping sesuai dengan selera Anda.

Penutup

Sekarang Anda telah memiliki resep dan panduan untuk membuat mini cheesecakes yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian dessert yang creamy dan menggugah selera ini!